Ofte anses bakterier som skadelige og ødelæggende, men i langt de fleste tilfælde er bakterier faktisk gavnlige for vores kroppe, og mange af dem er derfor også nødvendige for, at vores kroppe kan fungere optimalt.

Især i tarmene har vores bakterier en stor indflydelse på vores helbred og velbefindende, og en stor diversitet af vores tarmbakterier betyder, at der er mindre risiko for at få sygdomme. 

Ifølge ny forskning fra DTU Fødevareinstituttet har maden hos børn i overgangsfasen mellem amning og familiekost en speciel stor indflydelse på barnets tarmflora da der her er "et vindue" hvor der er er mulighed for at påvirke, hvilken mikrobiota, der etablerer sig i børnene, og derfor er det altså også specielt vigtigt, at barnet får en nærende og alsidig kost specielt i denne periode.

Forskningen viser, at proteinfyldt mad og kulfibre er med til at øge antallet af bakteriearter i tarmene, og disse energikilder er altså med til at forbedre barnets tarmflora. 

Kender du til Baby Led Weaning? I Danmark har vi tradition for, at babyer får grød først, så mos af grønsager og måske lidt kød, og til sidst grov mos af noget af den mad, resten af familien spiser. Vi leger flyvemaskine med skeen og beder til, at barnet sidder stille og lader os forældre putte maden indenbords. Men der er en anden - og måske bedre – vej til gode måltider og glade børn.

Baby Led Weaning – eller BLW, som det forkortes, er en måde at forholde sig til småbørns mad på, mere end det er et regelsæt. Allerede fra babyer er 6 mdr. gamle anbefaler WHO (Verdenssundhedsorganisationen), at de begynder at få anden kost end modermælk/modermælkserstatning.

Her er det, at kulturelle normer som regel dikterer, hvordan og på hvilken måde, forældre og andre omsorgspersoner går i gang med projekt babymad.

Men med BLW skæves der mere til et overordnet syn på det at spise og måltidssituationen end til kulturelle normer. BLW anskuer børn som selvstændige væsner, der selv bestemmer, hvad der skal i munden, i modsætning til den almindeligt anbefalede danske praksis om at starte forsigtigt med skemad og grød.

BLW går ud på, at barnet helt fra de første mundfulde mad selv skal samle maden op og spise selv uden voksen indblanding. Lad barnet vælge noget fra det måltid mad, som resten af familien spiser, og lad barnet selv bestemme, hvad der skal ske med maden. Måske den kommer i øret, måske smattes den ud på bordet eller mellem fingrene, måske kommer der en lille smule i munden og resten i håret – det er alt sammen ganske efter BLW-bogen.

Tanken er, at barnet selv skal erfare, hvad mad egentlig er, hvordan den føles og sanses med den lille hånd, mund og krop. Hvordan den smager og dufter.