Hvorfor ikke gøre dine muffins en hel del sundere og erstatte det hvide mel med sorte bønner? Denne glutenfri opskrift fra Louisa Lorang vil revolutionere din forestilling om søde sager for du vil næppe kunne smage at melet er erstattet af sorte bønner.
Det er ren win-win for bønnerne gør ikke bare dine muffins glutenfri de er også sprængfyldte med sundhed, og de har et højt indhold af protein og kostfibre, og indeholder blandt andet B-vitaminet folat.
Bønnerne giver dine muffins en rigtig god og svampet konsistens og holder sig friske og lækre i flere dage.
Til 12-14 muffins skal du bruge:
Fyld dejen i 12-14 muffinforme og bag dem ved 185 grader i 30-40 minutter, eller til de virker gennembagte.
Drys evt. med flormelis. Serveres lune evt. med friske bær og vaniljeis.
Læs også: Glutenfri chokoladekage uden hvidt sukker
PRIVAT JORDEMODER |