Her har du en opskrift som er ren win-win. Den er nemlig både sund og mættende og så er den simpelhen så nem at lave med kun havregryn og banan på ingredienslisten.
Opskriften er et godt alternativ til ris-kiks eller anden konventionel hurtig snack. De kan bruges til den lille sult, og til at stabilisere blodsukkeret om eftermiddagen, men kagerne kan også bruges som en lille snack inden sengetid, da banan indeholder gode mineraler og vitaminer der fremmer en god nats søvn, blandt andet magnesium, tryptophan og B6. Havregrynene indeholder ligeledes kostfibre, B vitaminer og gode mineraler.
Det tager faktisk kun to minutter at røre ingredienserne sammen og så den tid du er om at lægge det på bagepladen! Resten er ventetid, mens kagerne er i ovnen.
- 2 modne bananer af den plettede slags
- 2dl havregryn (glutenfrie)
- evt en smule salt
- evt en lille håndfuld mørkt chokolade/rosiner/tranebær/nødder/kokos, hvis du synes.
Tænd ovnen på 175 grader.
Hvis du har en stavblender eller en håndmixer, så start med at blende bananerne så de er let flydende. (Hvis du ikke har en stavblender eller en håndmixer, må du igang med en gaffel, - bare mos det godt.) Tilsæt havregrynene og rør det godt samme ved hjælp af en ske eller gaffel. Tilsæt evt lidt salt, og evt chokolade eller andet. Og voilá!
Så skal "dejen" bare på bagepladen, (du kan sætte kagerne på med to skeer) og ind i ovnen.
Her bages de midt i ovnen ved ca 175 grader i ca 10-12 minutter eller til de begynder at blive gyldne i kanten.
Obs: Det er ikke meningen at kagerne skal være sprøde, de har mere konsistens som en slags sød havregrynsbolle.
God fornøjelse!
Billede og inspiration er fra Louisesmadblog.dk
Læs også: Nemme langtidshævede boller til mødregruppen
